Če ste tudi vi tam, je vredno narediti to poslastico čim večkrat doma, mi pa vam bomo pokazali skrivnost priprave popolne kuhane koruze!
Prvi in najpomembnejši korak je izbira okusnih in svežih delikatesnih koruznih storžev na tržnici ali pri zelenjavnici. Krmna koruza je temnejša, sladka koruza pa je lahka in samo to lahko skuhamo sladko in mehko. Njegovi listi morajo biti lepi zeleni in mladi, koruzna zrna pa sočna. Če so listi že porumenili, obarvani ali so oči starane, ne glejte več.
Ne zavrzite koruznih listov! Odstranite ga iz koruzne cevi, nato pa tudi liste in cevke temeljito operite. Zunanje, bolj suhe liste koruze položite na dno ponve, nato nanjo položite koruzne storže, nato pokrijte vrh z nežnimi, mladimi listi. Nalijte toliko vode, da se popolnoma napolni, in začnite kuhati.
Po vrenju počakajte 10 minut, nato lahko večkrat preverite, ali se je koruza zmehčala. Bolj sveže, prej je narejeno. Ko je mehko, ga lahko še vedno pustite v vodi, da se nekoliko ohladi.
Soliti vode ni vredno, okusneje bo, če bo koruza v lastnem soku v glavnem nizu. Če želite slani okus namesto sladkega, ga je dovolj, da ga ob zaužitju solite po okusu.
Če želite kuhano koruzo narediti nekoliko bolj posebno, lahko v vodo za kuhanje vlijete malo mleka ali na vrhu preberete maslo, končni rezultat bo božansko okusen.
Ste vedeli, kako zdrava je koruza?
Koruza je dober vir vlaknin in hranil, ki pomagajo očistiti škodljive toksine iz telesa. Koruza vsebuje številne vitamine, med katerimi so najpomembnejši vitamini A, B1, B2 in B6 ter vitamina C in E. Vitamin B1 imenujemo tudi vitamin sreče, ker njegovo redno uživanje izboljša razpoloženje. Priporočljivo tako za napetost kot za nihanje razpoloženja!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Omeniti velja tudi vsebnost mineralov v koruzi: vsebuje tudi velike količine fosforja, kalija, kalcija, žvepla, magnezija in folne kisline. In decokcija iz koruznih las je zelo učinkovita pri okužbah sečil, pri urinski inkontinenci, lahko pa tudi na naraven način zdravi težave s prostato.
