Če imate radi karamelo in tiramisu, potem bo ta sladica vaša najljubša! Slana karamela in mascarpone skupaj poskrbita za vznemirljiv okus. Ta preprost recept lahko hitro pripravite in z dobroto presenetite svojo družino. Pokažemo vam recept.
Karamelni tiramisu
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
30 dkg mascarponeja
20 otroških piškotov
15 dkg sladkorja
3 dkg masla
1 dl mleka
3 jajca
Naredite ga takole:
V kozici iz polovice sladkorja in 3 žlic vode skuhamo rjavo karamelo. Odstavimo z ognja in dodamo mehko, na kocke narezano soljeno maslo, nato še smetano. Ponovno postavimo na ogenj in pustimo vreti 2 minuti, nato pustimo, da se ohladi.
Jajca ločimo in v skledi zmešamo rumenjake s preostalim sladkorjem. Dodamo mascarpone in dobro premešamo. Iz beljakov z metlico stepemo trd sneg, ki ga previdno vmešamo v kremo.
Spodaj položite gobice v majhen pekač, na vrh nanesite kremo, nato ponovno nanesite biskvit s smetano in na vrh pokapajte karamelo. Na sredino lahko damo tudi karamelo, plasti razdelimo po okusu. Tiramisu postavimo v hladilnik za vsaj 4 ure, lahko pa tudi čez noč.
Pri serviranju, če vam ostane karamela, lahko piškot z njo okrasite.
Dober tek
