Kaj bi lahko bilo bolj okusno kot ob prehodu božanskega piškota iz temne čokolade in slastnega tiramisuja iz smetane in kave? Nebeška izkušnja okusa in maksimalno uživanje! Tiramisu brownie je izjemna iznajdba in ga je zelo enostavno narediti, saj je osnova piškotno testo samo, na vrhu pa otroška gobica, namočena v kavi in tiramisu kremi. Če vse skupaj okronate z malo sveže jagode ali maline, bo končni rezultat popoln. Hit letošnjega poletja bo nedvomno ta sladica!
Pokazali vam bomo, kako pripraviti božanski piškot iz tiramisuja!
Sestavine Brownie testenin:
200 g temne čokolade
150 g čistega masla
150 gramov sladkorja
3 jajca
2 beljaka
85 g moke
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine kreme iz tiramisuja:
250 g mascarponeja
40 g sladkorja
3 beljaki
2 žlički vanilijevega ekstrakta (lahko ga nadomestite z aromo vanilije)
100 ml espressa
+ približno Na vrh potresemo 150 gramov otroškega biskvita in malo kakava
Priprava peciva:
Temno čokolado narežemo na majhne koščke in počasi stopimo nad vodno paro. Medtem v posodi z mešalnikom temeljito zmešajte maslo in sladkor sobne temperature, nato dodajte tudi stopljeno temno čokolado in celoto zmešajte v kremasto maso. Ko končate s tem, dodajte tri cela jajca in dva beljaka, nato pa smetano zmešajte, da postane homogena. V zadnjem koraku vmešajte stehtano moko in s piščančjim testom ste končali. Testo vlijemo v namaščen pekač, obložen s pergamentnim papirjem, pecivo pečemo pri 175 stopinjah 45 minut.
Priprava kreme iz tiramisuja:
Kremo mascarpone temeljito zmešajte s sladkorjem, ekstraktom vanilije (ali aromo). Beljake stepemo do pene, nato kremo nežno zavrtimo, da se pena ne razpusti. Zdaj lahko sestavite piškote iz tiramisuja.
Kompilacija piškotov iz Tiramisuja:
Pečeno in ohlajeno testo za piškote bo osnova sladice, za to otroške biskvitne kolače postavite v vrsto s sladkorno stranjo navzdol in jih nato potresete z espresso kavo. Nato na vrh nežno nanesite kremo iz tiramisuja, na koncu potresite še s kakavom. Za nekaj časa ga postavite v hladilnik, za popolno uživanje pa ga lahko postrežete s svežimi jagodami ali malinami.
Želimo vam dober tek!
