Te božične priloge naredijo klasično praznično večerjo veliko bolj posebno, saj na praznično mizo prinesejo nekaj novega, tako po videzu kot okusu. Kot bonus jih lahko naredite hitro in družina bo navdušena nad novostmi. Te hitre božične priloge se odlično podajo k pečenemu mesu, pa naj bo to perutnina ali svinjska pečenka.
Začinjena pečena pesa s česnom
Sestavine:
80 dkg pese
4 stroki česna
0,5 dl olivno olja
2 žlici medu
vejica svežega rožmarina
sol in poper po okusu
Priprava:
Rdečo peso pripravimo: operemo, po potrebi olupimo in narežemo na koščke. Pokapljamo z olivnim oljem in damo v toplotno odporno skledo. Dodamo stroke česna, nato sol in poper. Dodamo lahko tudi rožmarin, nato dobro premešamo in damo v pečico.
Pokrijemo in pečemo eno uro pri 200 stopinjah Celzija, enkrat ali dvakrat premešamo. Ko se pesa zmehča, jo pokapljamo z medom.
Krompirjeva solata z majonezo
Sestavine:
1 kg krompirja
3 čebule
5 dcl kisle smetane
2 dl majoneze
1 dk gorčice
1 žlička sladkorja
0,5 limone
sol
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Priprava:
Krompir temeljito operemo, nato pa ga v olupkih skuhamo do mehkega. Olupite ga, počakajte, da se ohladi, nato ga zvijte. Sesekljajte tudi čebulo.
Zmešamo kislo smetano in majonezo, dodamo gorčico, sol, malo sladkorja, mleto papriko in sok pol limone. Narezan krompir damo v skledo, potresemo čebulo in prelijemo z omako.
Za nekaj ur pustimo v hladilniku, da se okusi prepojijo.
Pečen sladki krompir
Sestavine:
80 dkg sladkega krompirja
0,5 dl olivnega olja
sol, mleti poper
Priprava:
Sladki krompir olupimo, nato pa ga narežemo na tanke trakove. Solimo in popramo.
Položimo v pekač, obložen s papirjem za peko, pokapljamo z oljem, nato pa pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 15-20 minut, da hrustljavo zapečejo.
