Italijanske polnjene paprike so prava posebnost, ki jih je včasih treba poskusiti! Polnjene paprike imajo tisoč obrazov, v več kulturah obstaja več receptov. Zdaj predstavljamo sredozemsko različico, ki je enostavna za izdelavo:
Sestavine:
2 kosa paprike v. večji tv. paprika
500 g mletega govejega ali piščančjega mesa
Lahko naredite tudi 400 g paradižnikove mezge / svežega paradižnika
1 strok česna
1 kos čebule
4 žlice drobtin
peteršilj
1 kos. kumina
olje
sol
To storite tako:
Čebulo nasekljamo. V ponvi prepražimo v olju, nato dodamo paradižnikovo pasto, sol po okusu.
Mletemu mesu dodamo sesekljan peteršilj, sesekljan česen, kumino in drobtine. Ročno dobro premešajte.
Operite 2 večji papriki. Prerežite ga na pol in vzemite svojega prijatelja. Napolnite z nadevom iz mletega mesa.
Paradižnikovemu pireju dodamo vodo, vanj damo polnjene paprike in pokrijemo. Kuhajte 20-25 minut.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Dober tek!
Ste vedeli?
Bolgarski poper
nizko kalorično
veliko vsebuje vitamin C.
njegova vsebnost žvepla je zelo koristna za telo
Vir vitamina E.
Ima visoko vsebnost vitamina B6
Beta-karoten prispeva tudi k zdravju
