Rakitovec je doma na Madžarskem in bi ga gojili na večini majhnih vrtov, saj je zelo trpežna in nezahtevna rastlina. Vendar ga malokdo pozna, še redkeje pa ga kdo redno uživa. Tisti, ki se zavestno prehranjujejo, imajo raje tako imenovana superhrana, ki imajo izjemno visoko vsebnost antioksidantov, a našemu telesu zagotavljajo veliko vitaminov in mineralov. Primeri so kvinoja, kiamin ali spirulina; le malokdo ve, da je madžarski rakitov trn eden izmed njih. Večina ljudi jemlje to rastlino kot živo mejo, če jo želi posaditi na majhen vrt, čeprav se splača nabrati njene jagode in iz nje pripraviti zdrave napitke in marmelado. K sreči je na policah trgovin vedno več izdelkov iz rakitovca, vendar se je vredno ozreti tudi po malih domačih proizvajalcih in tržnicah. Navsezadnje te oranžne jagode skrivajo pravi zaklad.
Predvsem pozimi se ga splača zaužiti čim več, saj rakitovca ščiti in krepi imunski sistem, manj boste nagnjeni k okužbam, izboljšali boste tudi splošno zdravje in vzdržljivost. Deluje tudi hipoglikemično in hepatoprotektivno ter ščiti krvne žile z upočasnitvijo procesa ateroskleroze. In v primeru prebavnih težav pomirja razburjen želodec.
Iz nje lahko pripravimo marmelado, sok za pitje, sok, pa tudi vino in kompot. Tako kot druga superživila je tudi rakitovca vredno kombinirati z drugimi živili, kot je sadje, bogato s sadjem. Predstavljamo vam zdrav smuti, ki ga lahko hitro pripravite, ki ga lahko skuhate, preden greste v službo, da vam bo dal energijo za ves dan.
Sestavine:
1 dl rakitovca
1 d vode
2 večji ama
1 ščepec cimeta
1 čajna žlička naribanega ingverja
med po okusu
Priprava:
Jabolka dobro operemo, nato jih olupimo in narežemo na manjše kocke. Damo v mešalnik, nato dodamo rakitovec in vodo. Temeljito jih premešajte, nato dodajte še nariban ingver in cimet.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Zmes še enkrat zavrtite v stroju in jo občasno okusite. Zdaj dodajte med. Ne samo, da bo bolj sladek, med prehladi bo vašemu telesu pomagal tudi med.
