Vonj cimeta, nageljnovih žbic in janeža vsakogar spominja na božič, zato je ta sirup lahko odlična izbira, če želite okusno pijačo za praznično mizo. In če ga postavite v lep, oblikovan kozarec, ki ga okrasite s pentljo ali kakšno tkanino naravnega videza, je popolno darilo pripravljeno! Čeprav je šele november, se ga splača že pripraviti, saj tako kot druge sirupe velja, da dlje kot bo stal, bolj bo okusen, saj se okusi povežejo. Ne samo, da ga lahko uživate kot sirup, je tudi odličen preliv za palačinke in torte, lahko pa ga dodate tudi v čaj.
Recept za cimetov sirup
Sestavine:
1 liter vode
8-10 palčk cimeta
0,5 kg sladkorja
1 zvezdasti janež
1 čajna žlička ekstrakt vanilije
10 nageljnovih žbic
8 zrn pimenta
Naribana lupinica 1 limone
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Priprava:
Limono olupimo in damo v ponev k ostalim sestavinam. Zavremo, nato pustimo vreti eno uro; počakajte, da je sok temno rjav in malo gost. Nato odstavimo z ognja in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Ohlajen sirup precedimo v lepe steklenice in jih zapremo. Dolgo zdrži tudi brez hlajenja, vendar se ga splača pospraviti v shrambo. Okusi se odlično združijo za božič!
