Zelje ni samo hranljivo, ampak tudi zelo zdravo, če ga uživamo surovo, saj je prava bomba vitamina C, vsebuje pa tudi veliko vitamina K, antioksidantov, mineralov, zaradi vsebnosti žvepla pa je dobro tudi za lepoto. kože in las. Splača se je jesti čim več, še posebej v zimskih mesecih, saj je v tem času težko dobiti poceni, svežo in zdravo zelenjavo! Ohrovt še vedno ni zelo drag, iz njega lahko naredite veliko solat, če pa želite nekaj posebnega, je najboljša izbira solata iz ameriškega zelja, znana tudi kot zeljna solata. Morda poznate to nebeško solato iz restavracij s hitro prehrano, a zakaj je ne bi pripravili doma? Ta preprosta solata je odlična za zajtrk in večerjo, lahko pa jo postrežete tudi k pečenemu mesu za kosilo.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Recept za Ameriško zeljino solato
Sestavine:
1 glava zelja
2 korenčka
pol glavice rdeče čebule
2 dl naravnega jogurta
3 žlice majoneze
2 žlici gorčice
1 žlica medu
2 žlici jabolčnega kisa
sol, poper
Priprava:
Ohrovt narežemo na tanke trakove, očiščeno peso nastrgamo na strgalo z večjimi luknjami, čebulo pa na drobne kocke. Zelenjavo damo v skledo, začinimo s soljo in poprom, nato pa jo premešamo. Odstavite, medtem ko pripravljate preliv.
V drugi posodi zmešamo jogurt, majonezo, gorčico, jabolčni kis in med. Dodate lahko sol in poper; in na koncu sestavine dobro premešamo.
Preliv prelijemo čez zelenjavo, dobro premešamo, nato pa solato za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se okusi prepojijo.
