Začnite leto s posebnim receptom! Prinesli smo vam recept za silvestrsko enolončnico iz paradižnikove leče, ki jo je vredno pripraviti in poskusiti 1. januarja! Je okusna in malo drugačna od običajne. Poleg tega boste v svoje življenje privabili srečo in denar. Se splača poskusiti?
Recept za silvestrski ragu iz paradižnika in leče
Sestavine:
1 rdeča čebula
5 dl sesekljanih konzerviranih paradižnikov
4 stroki česna
2 korenčka
2 stebli zelene
2 žlici olivnega olja
1,5 žlice dimljene paprike
0,5 čajne žličke mlete kumine
30 dkg leče
2 pločevinki konzerviranih paradižnikov (2 x 400 g sesekljanih)
1 liter zelenjavne jušne osnove
1 čajna žlička soli
1 paket mlade špinače (10–15 dkg)
10 dkg parmezana
ilustracija
Photo: pixabay.com
Priprava:
Lečo dan prej preberite in jo namočite čez noč.
Čebulo in česen očistite, sesekljajte in prepražite na olivnem olju.
Korenje olupite, zeleno operite in ločite ter oboje narežite na približno 1,2–1 cm velike koščke. Nato jo prepražite skupaj s čebulo in kuhajte, dokler se ne zmehča.
Dodajte lečo, papriko, sol in kumino. Premešajte, nato zalijte z jušno osnovo in kuhajte zelenjavo na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne zmehča.
Takoj ko se korenje dovolj zmehča, dodajte konzerviran paradižnik, nato mlado špinačo in ragu kuhajte brez pokrovke.
Lahko ga postrežete tudi vročega, posutega s parmezanom. Lahko ponudite tudi kislo smetano.
Dober tek!
Vir: mindmegette.hu
