Kislica in špinača sta tudi precej razdvojljivi živili. Nekateri ga obožujejo, nekateri pa ga ne prenesejo. Zgodi se tudi, da jih kdo kot otrok ne bi jedel, kasneje pa mu postane zelenjava iz njih ena najljubših. Zdaj smo vam predstavili recept za kislico, lahko jo pripravite doma. Pozabite na menstrualno kislico! Pokažemo vam pravo, domačo različico!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Ne boste našli boljšega recepta za kislico od tega!
Sestavine:
1/2 kg sveže ali 1 paket zamrznjene kislice
3 žlice maščobe
2 žlici moke
2 dl kisle smetane
1 žlica sladkorja
2 žlički limoninega soka
sol
Naredite ga tako:
1. Odmrznite kislice, če sveže niso več v sezoni. Filtrirajte skozi.
2. V kozici na srednji temperaturi segrejemo maščobo, na kateri prepražimo sladkor. Ko se sladkor začne barvati, ponev odstavimo z ognja in vanjo po malem vmešamo kislico. Pustimo, da malo zavre, solimo in popramo po okusu.
3. Moko vmešajte v kislo smetano, nato pa s to mešanico zgostite solno omako. Voda načeloma ni potrebna, če pa je pregosta, jo lahko malo razredčite.
4. Postrezite s kuhanim krompirjem, kuhanimi jajci ali morda pečenim mesom.
Uživajte v apetitu!
Ste vedeli?
Kislica vsebuje veliko količino vitamina C in je bogata z vitamini B1, B2 in B9. Velika količina vitamina A v njem pomaga izboljšati vid ter zmanjša težave z nočnim vidom in volčjo slepoto. Kisli okus mu daje oksalna kislina. Bogata je s fosforjem, kalcijem, natrijem, kalijem, flavonoidi in železom.
