Fantastičen sladko-kisli okus je vedno zelo prijeten v poletni vročini. Tudi med pripravo limonine kreme se po ustih cedijo sline. Takoj ko so piškoti pripravljeni, ni čudno, da se porabi skoraj vsa torta. Všeč mu bo cela družina. Tukaj je odličen recept!
Limonina pita
Sestavine:
za testenine:
12 dkg moke
6 dkg margarine
3 dkg sladkorja v prahu
1 jajce
peki papir, fižol za peko
ilustracija
Fotó: pixabay.com
za smetano:
10 dkg sladkorja
3 jajca
2 limoni
12 dkg margarine
Naredite ga takole:
Skupaj presejemo moko, margarino in sladkor v prahu. Jajce stepemo in dodamo testu. Zavijemo ga v plastično folijo in za eno uro postavimo v hladilnik.
Na pomokani površini razvaljamo testo na približno 3 mm debelo. Z njo obložimo pekač za pito. Z vilicami ga prepikamo, nanj položimo peki papir, nato pa nanj stresemo fižol. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 15 minut, nato odstranimo fižol s peki papirjem in pečemo še nekaj minut.
Pripravite kremo. Nad vročo vodno kopeljo med stalnim mešanjem zgostimo jajčno maso (jajca, sladkor, limonin sok, naribana limonina lupinica). Odstavimo z ognja, pustimo, da se malo ohladi in v njem stopimo margarino. Kremo vlijemo v model in limonino pito za eno uro postavimo v hladilnik.
Dober tek!
