Mak in oreščki niso ravno najcenejša poslastica. Zato je dobro imeti nekaj idej v rokavu in pripraviti božično potico na drugačen način kot običajno. Naj bo letošnje pecivo presenečenje in s tem prihranite nekaj denarja. Iz shrambe vzemite nekaj jabolk, iz zamrzovalnika pa češnje. Tukaj je recept za cenejše nadeve.
Polnilo iz jabolk in maka
Sestavine:
7 jabolk
25 dkg maka
1/2 limoninega soka
naribana lupina 1 limone
6 žlic sladkorja
1,5 žličke mletega cimeta
1 žlička mletih klinčkov
1 žlička ekstrakta vanilije
Priprava:
Jabolka olupimo in jih damo v ponev. Dodamo sladkor, cimet, mlete klinčke in sok 1/2 limone. Kuhamo 2 minuti.
Odlijemo nekaj soka, vendar ne vsega. Dodamo mleti mak, vanilijo in naribano limonino lupinico.
Mak bo vpil sok iz jabolk, vendar bo ostal sočen. Če se nam zdi voden, vmešajmo še malo maka. Maka ni več treba kuhati, le dobro ga zmešajmo z jabolki.
S čopičem namažemo testo in ga pečemo.
Dober tek!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Polnilo iz češenj in maka
Sestavine:
20 dkg maka
1 žlica drobtin
20 dkg višenj (zamrznjenih)
10 dkg sladkorja
1 zavojček vanilijevega sladkorja
naribana lupina 1 limone
1 žlička cimeta
120 ml mleka
Naredimo ga takole:
Mleko zavremo s sladkorjem, nato ga prelijemo z makom, pomešanim z drobtinami.
Začinimo po okusu, nato pa vmešamo odcejane in osušene jagode.
S tem nadevom napolnimo potico in jo postavimo v pečico.
Dober tek!
Nadev iz jabolk in orehov
Sestavine:
20 dkg jabolk
50 dkg sesekljanih orehov
5 dkg sladkorja
1 limona
1 žlička mletega cimeta
2 žlici marelične marmelade
15 dkg rozin
Priprava:
Oprana jabolka naribamo in jih v ponvi skuhamo na pari. Pomembno je, da pod jabolki ne ostane veliko tekočine.
V ohlajena, parjena naribana jabolka vmešamo orehe in rozine, naribano limonino lupinico, rozine in cimet.
Testo za potico namažemo z marelično marmelado in nanj položimo nadev.
Božično pecivo specite v pečici.
Dober tek!
