Priprava jagodnega biskvitnega biskvita ni problem niti za tiste, ki imajo malo časa za peko: ta poslastica zahteva le 15 minut priprave. Testo je skoraj kot pravi biskvit, vendar ima manj macere za mešanje in pri peki ni tako občutljivo. Zdaj, ko na poljih raste tisoč jagod, je vredno ponoreti s tem svežim sadjem! Zagotovo bo kdorkoli ponudil z njim, takoj zahteval recept. Pokažimo vam, kako narediti popolno jagodno torto s kislo smetano!
Sestavine:
3 jajca
15 dkg sladkorja v prahu
30 dkg kisle smetane
1 dl sončničnega olja
30 dkg fine moke
1 paket pecilnega praška
1 ščepec soli
30-40 dkg svežih zrelih jagod
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Priprava:
Temeljito očistite jagode in jih postavite v cedilo. Odstavite, da kaplja med mazanjem srednje velikega pekača z oljem in moko.
Jajca stepemo v večji skledi za testo, nato dodamo vanilijev sladkor, sladkor v prahu in sol. Mešajte z robotom ali metlico, dokler ni penast in svetlo rumen.
Nato dodajte kislo smetano in olje ter temeljito sodelujte. Nato dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom. Mešamo do gladke mase in vlijemo v pekač.
Potresemo jagode po mleku iz testa; bolj srčna in razkošna, ko večje oči prerežete na polovico.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj Celzija, dokler ne postane lepo rdeče-rjave barve (približno 20 minut). Nato s koničastim nožem ali iglo preverite, ali je sredina prekuhana: testo nabodite in izvlecite; če se ni nič zataknilo, je bilo storjeno.
Postrežete ga lahko prelitega s sladkorjem v prahu in jagodno marmelado, vendar je tudi sama po sebi razkošna in okusna sladica. Če želite sestaviti dieto, namesto sladkorja uporabite sladilo. Na torto lahko položite tudi jagode, nore z malo smetane.
