sNi nujno, da je vaša dieta podrejena popolnemu odrekanju. To langaš lahko vključite tudi v dieto z nizko vsebnostjo maščob. Ni ga treba cvreti v olju. Na vrhu namesto kisle smetane dodajte jogurt, dodate lahko tudi sir z manj maščobami ali papriko in zelenjavo.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
30 dkg pšenične moke
180 ml mlačne vode
13 g svežega kvasa
0,5 čajne žličke sladkorja
Ščepec soli
1 jedilna žlica olja
Pripravite takole:
Mlačno vodo zmešamo s kvasom in sladkorjem. Odstavimo za 5 minut.
Moko presejemo v skledo za mešanje. Dodamo sol. Prilijemo vodo s kvasom in olje ter z roko ali mešalnikom premešamo.
Iz testa oblikujemo kroglice. Tesno pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati pol ure.
Pečico segrejemo na 220 C.
Po vzhajanju testo preložimo na pomokano površino. Pritisnemo ga s konicami prstov in ga prerežemo na dva dela.
Iz delov oblikujemo cmoke in jih z valjarjem razvaljamo v krog. Ne tanjšajte testa, naj ostane debelo.
Na pekaču, obloženim s papirjem za peko, pečemo 15 minut.
Dober tek!
