Nebeško so te kokosove zavese in verjetno niti ne poznate njegovega recepta. Super okusne sladkarije, narejene hitro. Pistacije dajejo poseben okus in to ni pretiravanje! Tega piškotka niti ni treba speči! Predstavljamo vam ta preprost recept.
Kokosove žaluzije
Sestavine:
500 ml mleka
3 žlice koruznega škroba
2 žlici sladkorja
75 g kondenziranega mleka
80 ml smetane
1 žlica sladkorja v prahu
1 čajna žlička vanilijevega sladkorja ali esence
10 g masla
3 žlice pistacije
nariban kokos
ilustracija
Fotó: pixabay.com
To storite tako:
Na dno pekača potresemo tanko plast kokosovih ostružkov.
Koruzni škrob damo v skledo, vlijemo mleko in kondenzirano mleko. Mešajte, dokler ni grudic. Dodamo sladkor in vanj vmešamo tudi.
Segrevajte na majhnem ognju. Mešajte, da ne pridete tja. Nato vzemite plin in dodajte maslo ter 1/2 žlice vanilijevega sladkorja. Med mešanjem segrevajte, dokler se ne zgosti.
Končano maso prelijemo po kokosovih ostružkih v pekaču, enakomerno razporedimo. Pustite, da se ohladi.
Kremo damo v skledo, dodamo sladkor v prahu in drugo 1/2 žlice vanilijevega sladkorja. Dobro premešajte in stepite z metlico.
Utrjeno peno položite na ohlajeno kremo v pekač. Nanj potresemo pistacije!
Narežite ga na šest delov. Z lopato sezite pod rezino in jo zavijte v žaluzije.
Lahko postrežete tudi s kokosovimi žaluzijami.
Dober tek!
