Najboljša slana torta za goste: tradicionalna, okusna in mnogim všeč. Naj bo za božič ali silvestrovo, recept za hiter kolaček lahko pride prav, saj ga ljudje pogosto ne pripravijo, ker dolgo vzhaja, o zlaganju pa še nismo govorili. Nekvašena različica pa je hitro pripravljena, okus pa niti malo ne da slutiti, da ni narejena na tradicionalen način. Ta hitri recept za pecivo bo vaš najljubši!
Recept za hitre pogače
Sestavine:
1/2 litra mleka
1 žlička sladkorja
5 dkg svežega kvasa
ilustracija
Fotó: pixabay.com
1 kg moke
1,5 žlice soli
5 dkg masla ali margarine
1 jajce
2 dcl sončničnega olja
15 dkg sira trapist (na vrhu)
Priprava:
Kvas razmešamo v malo mlačnega mleka z žličko sladkorja. V večjo skledo presejemo moko, dodamo preostalo mlačno mleko, olje, sol in razžvrkljan kvas ter dobro pregnetemo. Namesto da ga daste vzhajat, potem se lotite dela s testom!
Testo razvaljamo na 2-3 cm debelo, nato pa ga namažemo s stopljenim maslom. Zvijemo, pregnetemo, ponovno raztegnemo in natrgamo polpete.
Kolfete po vrhu namažemo z jajcem, po vrhu potresemo nariban sir in jih pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija, približno 20 minut, da zlato zarumenijo.
