Predstavljamo vam tri odlične recepte, to so sladice, ob katerih se vam bodo smilile usta. Zagotovo bodo priljubljeni v celotni družini.
1. Čokoladna torta v kozarcu
Sestavine:
10 dkg datljev
6 dkg mletih orehov
1 ščepec soli
Za kremo:
1 avokado
3 žlice kakava v prahu
3 dkg masla ali kokosovega olja
5 dkg sladkorja ali sladila
1 žlička vanilijevega ekstrakta
1 ščepec soli
na vrhu:
oreh
Naredite ga takole:
Datlje z orehi in soljo damo v sekljalnik in zmiksamo do gladkega. Podstavek postavite na dno 3 kozarcev. Avokado prerežite na pol, odstranite seme in postrgajte meso. S kuhalnico zmešajte avokado s kakavom, kokosovim oljem, sladkorjem, vanilijo in soljo v kremo. To z žlico naložimo na datljevo podlago in po vrhu potresemo orehe.
Dober tek!
2. Mini košare s sadjem
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
za testenine:
15 zrn datljev
60 g arašidovega masla
1 ščepec soli
60 g orehov
50 g mešanih mandljev in lešnikov, grobo sesekljanih
2 ek chia semena
za polnjenje:
200 g kremnega sira
2dl kokosovega mleka
1 žlica medu
potresemo s sadjem za okras
Naredite ga takole:
Datlje, mandljevo maslo, vanilijo, sol in orehe stresite v kuhinjski robot in premešajte. Ko dobi konsistenco testenin, vse skupaj prelijemo v skledo, dodamo chia semena in arašide pomešane z mandlji. Vse skupaj dobro pregnetemo.
Po gnetenju dobimo večjo kepo testa, ki jo lahko oblikujemo. Vzemite ga v majhnih porcijah in z njim obložite vdolbine pekača za mafine. Postavite v zamrzovalnik za 2 uri, da se strdi.
Medtem ko se dno košarice ohlaja, segrejte kokosovo mleko, vendar ga ne zavrite! Nato odstavite z ognja in vmešajte kremni sir in med.
Vse skupaj pretlačimo s kuhalnico, nato pa vmešamo še nasekljano sadje. Nadev z žlico razdelimo v košarice, ki jih odstranimo iz mafinov.
Okrasite s sadjem.
Dober tek!
3. Sadno jogurtova torta
Sestavine:
Testo:
30 dkg zdrobljenih piškotov (čokolada vključena)
100 g margarine
Limonina plast:
500 g jogurta
150 g sladkorja v prahu
Naribana lupinica 1 limone
Sok 1/2 limone
50 ml vode
16 g želatine
200 ml stepene smetane
Sadna plast:
250 g jagodnega jogurta
150 g sladkorja v prahu
160 g gozdnih sadežev
50 ml vode
16 g želatine
200 ml stepene smetane
Naredite ga takole:
Piškote zmeljemo in zdrobimo. Dodamo margarino in jo nadrobimo k piškotom. Pekač premera 24 cm obložimo s peki papirjem in zmes vtisnemo na dno.
Za limonino plast zmešamo jogurt, sladkor v prahu, limonin sok in naribano lupinico. Zavrite 50 ml vode, odstavite z ognja, dodajte želatino in mešajte, dokler se ne stopi. Ko se ohladi do mlačnega, ga dodamo jogurtu. smetano stepemo v čvrst pene in jo previdno vmešamo v kremo. Vlijemo na piškotno podlago in postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro.
Sadna plast: če uporabljate zamrznjeno sadje, ga odmrznite in precedite skozi filter. Zmešajte sadje, jogurt in sladkor v prahu. Ponovno zavremo 50 ml vode, želatino odstavimo z ognja in mešamo, dokler se ne stopi, nato ohladimo do mlačnega in dobro vmešamo v jogurtovo kremo. Smetano stepemo v čvrst pene in jo previdno vmešamo v jogurtovo mešanico. Na limonino plast vlijemo kremo in postavimo v hladilnik za nekaj ur, najbolje pa čez noč. Ko se torta strdi, jo s pomočjo noža previdno ločimo od modela in jo lahko postrežemo.
Dober tek!
