Orehi so pravi zaklad, ne le zato, ker so okusni, temveč tudi zato, ker imajo številne koristi za vaše telo, med drugim znižujejo holesterol, uravnavajo krvni tlak, so polni vitaminov, mineralov in beljakovin. Če imate drevo oreha, lahko zrele plodove že začnete obirati. Načeloma je priporočljivo orehe shranjevati v lupini, vendar to ni zmeraj mogoče, saj pogosto nimamo dovolj prostora za vrečke ali pa so te premajhne. Mnogi oluščijo tudi črne orehe in tako dobijo veliko nepoškodovanih jedrc, ki pa jih je treba shraniti tako, da jih ne napadejo molji. Madžarska gospodinja je v skupini na Facebooku delila briljantno zamisel, tukaj je!
Pojdite v posodo za konzerviranje!
Toplotna obdelava orehove lupine se morda zdi nenavadna zamisel, vendar je pravzaprav povsem logična, saj vroča para uniči ličinke in jajčeca moljev v orehovi lupini. Navsezadnje je pogosto nesmiselno shranjevati ovojnice orehov v nepredušni posodi, in če se vanjo zaleti vsaj en molj, lahko po nekaj tednih vse skupaj zavržete. Orehe naložite v tesno zaprte kozarce, jih nepredušno zaprite in jih za 30 minut postavite v pločevinko pri 90 stopinjah Celzija. Orehi bodo tako ostali sveži več mesecev in ne bo vam treba skrbeti za molje.
Dajte jih v zamrzovalnik
Veliko ljudi orehe shranjuje v zamrzovalniku, nekateri pa zaradi pomanjkanja prostora tega ne morejo storiti. Začasno je še vedno vredno za nekaj dni prestaviti oluščene orehe v zamrzovalnik, saj bodo molji in ličinke zaradi mraza poginili. Po zamrznitvi jih lahko shranite v nepredušno zaprte kozarce.
Specite jih
Molje lahko uničite tudi v pečici. Če oreščke popražite, so slastna zimska poslastica. Oreščke položite v suh pekač, obložen s papirjem za peko, in jih posušite pri 100 stopinjah Celzija. Po eni uri sušenja orehe popražite pri 180 stopinjah in jih nato naložite v kozarce.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Prelijte jih z medom
Draga, a izvedljiva rešitev: olupljene orehe dajte v kozarce in jih prelijte z medom, da so popolnoma pokriti. Počakajte, da se izločijo vsi zračni mehurčki, nato kozarce zaprite. Dlje ko orehi zorijo v medu, bolj okusen je rezultat. Orehe lahko uporabljate samostojno, lahko pa jih uporabite tudi v pecivu, z medom pa sladkate kavo ali čaj.
