Orehi so pravo bogastvo, saj niso le okusni, temveč imajo tudi nešteto blagodejnih učinkov na naše telo: med drugim znižujejo raven holesterola, uravnavajo krvni tlak, polni so vitaminov, mineralov in beljakovin. Če imate oreh, lahko pobirate že zrele plodove. Načeloma je oreščke priporočljivo shranjevati v lupinah, vendar to ni vedno mogoče, saj včasih ni dovolj oziroma primernega prostora za vrečke. Marsikdo počrnele orehe tudi olupi, tako lahko dobi veliko nedotaknjenih orehovih črevesjev – vendar naj bodo ta še vedno shranjena tako, da jih ne napadejo molji. Madžarska gospodinja je v Facebook skupini delila sijajno idejo, pokažimo jo!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Pojdi k stroju za konzerviranje!
Sprva se morda zdi nenavadna ideja, da bi orehovo črevesje segrevali, a je pravzaprav zelo logično, saj vroča para uniči ličinke moljev in jajčeca v orehovem črevesju. Konec koncev, ne glede na to, kako pogosto shranjujete drobovje orehov v nepredušni posodi, če je molj vsaj v enega odložil jajčeca, lahko po nekaj tednih vse zavržete. Drobovje orehov položite v tesno zaprte kozarce za konzerviranje, kozarce nepredušno zaprite, nato pa jih za 30 minut postavite v stroj za konzerviranje pri 90 stopinjah Celzija. Po tem bo črevesje zdržalo več mesecev in ne bo vam treba skrbeti za molje.
Postavite v zamrzovalnik
V bistvu veliko ljudi shranjuje drobovje orehov v zamrzovalniku, nekateri pa tega zaradi pomanjkanja prostora ne morejo. Začasno pa prestavite orehovo drobovje za nekaj dni v zamrzovalnik, saj zaradi mraza poginejo tudi jajčeca in ličinke moljev. Po zamrznitvi ga lahko daste v nepredušne kozarce.
Speci jih
Molje lahko uničite tudi v pečici, če popečete orehe, pa boste imeli okusno ozimnico. Oreščkovo drobovje zložimo v suh pekač, obložen s papirjem za peko, in jih sušimo na 100 stopinjah Celzija. Po eni uri sušenja nadev iz orehov popečemo na 180 stopinj, nato ga lahko nadevamo v kozarce.
Prelijemo z medom
Draga, a učinkovita rešitev: olupljene orehe nasujte v kozarce in jih prelijte z medom, da so popolnoma prekriti. Počakajte, da vsi zračni mehurčki uidejo, nato kozarce zaprite. Dlje ko oreščki zorijo v medu, okusnejši bo končni rezultat. Lahko ga na žlico nabirate samostojno, orehe pa lahko uporabite tudi v pecivu, med pa v kavi in čaju.
