Jajčna juha bo s to idejo posebna in zelo okusna. Ta recept morate poznati tudi vi! Pripravite ga lahko kadarkoli, je pa odlična izbira tudi za veliko noč.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
2-4 kuhana jajca
2 žlici moke
1-2 stroka česna
1 žlička posušenega pehtrana
1 lovorjev list
žlička mlete rdeče paprike
1 srednja rdeča čebula
1 manjši šopek stebel mlade čebule
maščoba
1-2 žlici kisa
sol
poper
Naredite ga takole:
Na maščobi prepražimo moko, da dobi barvo žemlje. Dodamo strt česen in premešamo.
Dodamo začimbe: pehtran, lovorov list, poper, mleto rdečo papriko. Premešamo in prelijemo s sokom prekajene šunke.
Vanj stresemo olupljeno, a celo čebulo, mešamo, dokler ne zavre.
Kuhajte 30 minut na majhnem ognju. Po potrebi dodajte še sol.
Ob serviranju na vsak krožnik naribamo kuhano jajce in okrasimo z drobno sesekljanimi čebulnimi stebli.
Dober tek!
