Precej neverjeten je način, kako Jago Randles pripravlja zelo zaželene obroke v nemogočih pogojih. Video vročega sendviča TikTok mladega kuharja si je v nekaj dneh ogledalo več kot 2 milijona in mu celo čestital poklicni velikan, zelo kritični Gordon Ramsey …
Tako se je odpravil na svetovno slavo
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Jago Randles živi v Angliji, toda tam zaradi Covida zelo slabo hodi po restavracijah. Fant je bil v zimskem času prisiljen delati v kanadskem Vancouvru v restavraciji na bližnjem smučišču Whistler. Vendar pa je moral zaradi epidemije preživeti dva tedna v karanteni v GEC Granville Suites v Vancouvru. Mladi kuhar ni mogel zapustiti svoje sobe ali se spustiti na kosilo, vendar se je odločil, da ne bo naročil že pripravljene hrane, temveč sestavine.
Karantenska kuhinja primatov
Pred tem je seveda pregledal teren in iz zaloge povprečne hotelske sobe sestavil vrhunsko priložnostno kuhinjo. Pri tem je imela ključno vlogo likalna deska, ki jo je uporabljal kot kuhinjski pult.
Da se ne bi umazala, delovno površino zavijte s plastično folijo. Kotliček je uporabljal za kuhanje in paro. Za paro je postavil perforirane okrogle plastične krožnike in piškotek obesil v vročo vodo v najlonsko vrečko – očitno je poskušal preprečiti, da bi lonec prišel v neposreden stik s hrano. Za peko je izpostavil železo – ogreti podplat je pokril s papirjem za peko, že je lahko naredil slanino, losos, burgerje, vroče sendviče ali polpete.
„Karantena naredi izjemno iznajdljivega. V dveh minutah sem spoznal, da lahko v svoji sobi gladko kuham. Zakaj pa ne, saj je to moj poklic” – je mladi kuhar povedal za lokalni časopis.
Od nikoder pričara božanske jedi
Genialni karantenski kuhar je pri TikTok delil, kako ustvarja v svoji majhni delavnici. Najljubši občinstvo, morda zaradi svoje preprostosti, je vroč sendvič: ta video si je ogledalo več kot 2 milijona ljudi.
V majhni sobi pa so pripravili tudi resnejše jedi, kot so hamburger s sirom in slanino, timijanove piščančje prsi, ovite s slanino z omako iz belega vinskega goba, ocvrte piščančje prsi z ocvrtim jajcem in šparglji, poširano jajce s holandsko omako, ocvrt losos, azijska juha s palčkami, sibabe.
Ugled genialnega kuharja v karanteni je dosegel najbolj oddaljeni kotiček sveta in v nekaj sekundah je postal privrženec več sto tisoč. Za vse, ki jih zanima, kako pričarati dobrote od nikoder, poiščite „jagoscrandels” na TikTok.
