Krompirjeva solata s klobaso – po raziskavi Statista Global Consumer Survey vsako tretje nemško gospodinjstvo postreže to preprosto jed na božični večer – pred pečeno gosjo in raco.
Tisti, ki na prihajajoči božični večer načrtujete tradicionalno pojedino, pa boste morali v denarnico seči precej globlje kot pred letom dni.
Do tega sta prišla Jan-Marten Wendt in Christoph Schröder, ekonomista z Nemškega gospodarskega inštituta (IW), ki sta ocenila cene verige veleblagovnic Rewe.
Leta 2022 bo hrana v povprečju 23,4 odstotka dražja kot leta 2021. Podražile so se sestavine, krompir, čebula, gorčica, majoneza, kumare, jogurt in bockwurst.
Vendar je bila rast cen v nekaterih regijah precej višja.
► V Wilhelmshavnu (Spodnja Saška) so se cene najbolj dvignile: tukaj za obrok plačate okoli 6,56 evra – kar je okoli 30-odstotna podražitev.
► Na območju Bodenskega jezera (Baden-Württemberg) se je cena dvignila na 6,90 evra.
► Tradicionalna hrana je letos najdražja v okrožju Schwäbisch Hall: tu morate zanjo odšteti 7,04 evra.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Predvsem hrana se je leta 2022 v Nemčiji podražila, kar je predvsem posledica visokih cen energije, pojasnjuje Christoph Schröder.
Tudi letina je bila slabša, nenazadnje tudi zato, ker so bila zaradi vojne v Ukrajini gnojila precej dražja, kmetje pa so jih porabili manj, kot je bilo potrebno.
Zanimivost: glede ravni cen je Nemčija še vedno razdeljena. V vzhodnih mestih, kot so Cottbus, Zwickau ali Halle, lahko krompirjevo solato s klobaso dobite po relativno nizki ceni 6,39 €. Ekonomist IW Schröder pojasnjuje: „Ljudje v Vzhodni Nemčiji zaslužijo manj kot ljudje na Zahodu. Poleg tega je drugačna tudi struktura stroškov. V novih zveznih deželah so na primer najemnine za trgovine nižje.”
