Najlažje kosilo na svetu je ribja mirelitna palica, vendar mnogi stopijo v past podcenjevanja njene priprave. Če se najmanjša napaka razpade na majhne koščke, se vpije z oljem in postane ne le grda, temveč tudi neužitna. Vendar so v madžarski skupini gospodinje razkrile, kakšna je atomska varnostna tehnika v primeru ribje palice.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
1. Ne smilite se olja!
Če pod palice postavite premalo, se bodo njihova dna zalepila in kmalu bodo razpadla. Pokrijte jih vsaj na polovico. Mnogi med sodelavci so se tudi strinjali, da jih je treba obrniti šele, ko se njihova dna strdijo.
2. Temperatura ni pomembna
Ne le, da bi moralo biti olje obilno, ampak mora biti tudi dobro vroče. Pozor: na začetku peke ni treba biti pozoren le na temperaturo, saj je olje lahko še vroče, če vanj vržete preveč palic, se bo ohladilo in na koncu razpadlo. V ponev nataknite samo tri ali štiri.
3. Pečica je tuti
Veliko ljudi je delilo, kako narediti ribje palčke, a večina jih je takoj razrezala: zajebi vraga iz olja, pojdi do pečice! Lahko ga ocvremo popolnoma brez maščobe, zagotovljeno, da se ne razpade in ne sesa. Lahko ga položite na peki papir ali gladko na pekač, poanta je v tem, da pribl. čez dvajset minut sta obe strani hrustljavi. Pečico nastavite na 180-200 stopinj, predgrejte jo tako, da palice ne bodo razpadle.
