Tu je sezona žara! Ne iščite več svojih kumaric! S tem receptom bo vaš ocvrt piščanec nebeško okusen in sočen! Meso je super preprosto in čarobno posebno. Za popolno izkušnjo okusa pustite, da meso nekaj ur stoji v marinadi, tako da ga lahko zjutraj sestavite v nekaj sekundah! Za večerjo vam ne bo preostalo drugega, kot da spečete in postrežete to razkošno pojedino s svojimi najljubšimi solatami!
Piščančje prsi, najljubše v sezoni žara
Sestavine:
6 piščančjih prsi ali piščančjih nog
1 dl oljčnega olja
1 dl balzamičnega kisa (ali drugega kisa)
0,5 dl sojine omake
0,5 dl Worcestershire omake
0,3 dl limoninega soka
1/2 čajne žličke stevije
2 kos rožmarin
2 jedilne žlice Dijoni gorčice
2 čajne žličke soli
1 kos mleti črni poper
5 strok stisnjenega česna
Priprava:
Sestavine zmešajte v skledi.
Z zadrgo primite plastično vrečko, vanjo položite meso, nanjo nalijte marinado.
Vrečko zaprite in shranite v hladilniku za najmanj polovico do največ 24 ur.
Pred kuhanjem meso poudarite, malo kapnite in ga lahko pečete na žaru! Med cvrtjem nežno potresemo meso. Pred serviranjem se 5 minut sprostite, pokrit s folijo.
Namig:
Preostali sok zavremo in dušimo, dokler se nekoliko ne zgosti, tako da iz njega dobimo božansko omako!
Posebna solata za piščanca
Čeprav so hruške jesensko sadje, jih lahko najdete v trgovinah in ta solata bo z okusnim piščancem zelo okusna!
Sestavine:
2 hruški, narezani na majhne kocke
1 vrečka rukole ali listov solate, pomešane z rukolo
1/2 vrčka orehov
10 dkg modrega sira
Omaka:
2 jedilne žlice oljičnega olja
1/4 vrčka limoninega soka
Sol, poper
Priprava:
Na ponvi na malo oljčnega olja popražimo oreščke.
V skledi zmešajte solato, rukolo, sesekljane hruške in sir. Ko so oreški pripravljeni, jih potresemo po vrhu.
Sestavine omake zmešamo v kozarcu in z njo potresemo solato.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
