Spletno mesto skupnosti, imenovano TikTok, je postalo odlagališče odličnih kuhinjskih idej. In ta recept za testenine se širi z nevihtnimi tempi, poskusiti ga želi vsaka gospodinja. Najboljše je, da je enostavno in pripravljeno v pol ure. Z novim receptom za testenine lahko družino zlahka postrežete z okusno večerjo z mediteranskim okusom. Poglejmo, kako nastane fetapasta z zelenimi začimbami, paradižnikom in topljenim sirom, ki združuje najboljše trenutke grške in italijanske kuhinje!
Najboljši recept za mediteranske testenine: fetapasta
Sestavine:
dve pesti češnjevega paradižnika ali 3 večje paradižnike, narezane na kocke
20 dkg (en paket) feta sira
25 dkg (en paket) testa, npr. testenine iz pen, školjk ali rezanci
2-3 stroka stisnjenega česna po okusu
olivno olje
posušen origano
lupina neobdelane limone ali žlička posušene, naribane limonine lupine
sveža bazilika
za začimbe sol, poper po okusu
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Tako naredite:
Pečico segrejte na 200 stopinj.
Paradižnik vlijemo v lonec Jene, nanj nakapamo oljčno olje in dobro vrtinčimo z njim.
Dodamo par nageljnovih žbic česna, sol in poper ter stepemo skupaj. Pričakujte, da je feta sir sam po sebi slan, zato pazite, da ga ne solite.
Na sredino kupčka paradižnika kot celoto položite veliko ploščico feta sira. Zalijemo z oljčnim oljem in potresemo s posušenim origanom in naribano limonino lupinico. Z drugimi začimbami npr. lahko poskusite tudi s čili kosmiči.
Skledo vlijemo v ogreto pečico in pečemo 20-30 minut, dokler paradižnik ni kuhan in se feta ne stopi. Medtem testo skuhamo v slani vodi.
Jen vzamemo iz pečice in na paradižnik potresemo sesekljano ali strgano svežo baziliko (lahko tudi suho). Z žlico stisnite sir, ga primešajte praženim paradižnikom – to je omaka za testenine fetapasta.
Dodamo kuhano testo in zvijemo. Lahko ga že postrežete, saj je fetapasta najbolj okusna pekoča
Tako je narejena bliskovito hitra različica
Če želite kuhati še hitreje, se ne petite s pečico. Preprosto damo paradižnik v ponev, pokapamo z olivnim oljem in stresemo feta sir, to bo odlična omaka na srednjem ognju 10 minut. Medtem na drugi vrtnici skuhamo testo. Po 10 minutah omaki dodajte česen in začimbe, še malo dušite, nato temeljito premešajte, dodajte sveže kuhano, filtrirano testo in zvijete. Ne samo preprosto, tudi okusno!
