Ta langoš je super okusen, testenine pa lahko celo pospravite za nekaj dni, lahko je vikend zajtrk za vso družino! Testo lahko pripravite vnaprej, ko se lotite, pa vas čaka le še peka! Tukaj je recept:
Langoš s kefirjem
Sestavine:
1 mk sladkorja
2,5 dkg kvasa
1 dl mleka
50 dkg moke
2 žlici soli
2 jajci
3 dcl kefirja
20 kg sira
45 dkg kisle smetane
3 stroki česna
olje
Naredite ga takole:
Kvas razmešamo v mlačnem, sladkanem mleku!
V moko dodamo sol, jajce, kefir in zmešan kvas. Testo temeljito obdelajte! Vzemite ven, kolikor želite speči, ostalo postavite v hladilnik!
Iz njega odščipnite kroglice, ki jih pustite vzhajati na toplem 30 minut!
Naribajte sir, kislo smetano zmešajte s strtim česnom in ščepcem soli!
Roke naoljite in kroglice testa razmaknite ter jih na ne preveč vročem olju pecite 1-2 minuti na obeh straneh!
Končane langoše namažite s česnovo kislo smetano, nato pa nanje položite še malo sira!
Preostalo testo lahko v naoljeni vrečki, skledi ali škatli shranite v hladilniku več dni.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Dober tek!
