Verjetno ni gospodinje, ki ne bi imela težav s kruhom. Kruh je hrana, od katere bodisi kupimo premalo ali preveč, plesen v najlonski vrečki, posušimo v papirju. Kaj lahko storite, da se to ne zgodi? Tu je nekaj trikov, s katerimi lahko dolgoročno prihranite.
Kako dolgo načrtujete z njim?
Ob pravilnem skladiščenju kruh običajno ostane 2-3 dni razmeroma svež. Seveda je tisto, kar prinesete iz trgovine, najbolj okusno, toda kakovostni kruh lahko gladko jeste tudi po dveh dneh, tri dni stare pa lahko uporabite kot toast ali kosmat kruh. Nekaj dni posušenega kruha je zelo dobro za mesne kroglice, popolnoma posušene rezine pa lahko zmeljete v drobtine.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Kje je prostor za kruh v kuhinji?
Shranjevanje kruha ni enostavno, saj se kruh, ki ga hranimo v prezračevanem prostoru, lahko izsuši in na njem v vlažnem okolju raste plesen. Najlonsko vrečko imajo mnogi radi, vendar je zelo kratkoročna rešitev, po 3-4 dneh je kruh lahko plesniv. Najboljša rešitev je škatla za kruh, ki ni le koristna, ampak tudi lepo izgleda v kuhinji. V njem shranjeni kruh lahko ostane tudi nekaj dni svež v papirnati vrečki ali tekstilni vrečki za kruh. Dva konca štruce pojejte zadnji. Dokler kruh zdrži, konec vedno položite nazaj na rezalno površino, da ne boste tako izpostavljeni učinku sušenja na zraku. Škatle za kruh ne shranjujte v bližini hladilnika, pomivalnega stroja, štedilnika ali pomivalnega korita, saj bo tu vlažen zrak spodbujal plesen. Poiščite mu svež, hladen in suh prostor v kuhinji ali shrambi.
Ga lahko postaviš v hladilnik?
Hladilnik ohranja kruh na stalni temperaturi, zato je morda primeren, če ga nekaj dni ohranjate svežega. In za tiste rezine, ki jih ne pojeste do konca 2-3-dnevnega roka uporabnosti, jih prosimo, da jih zavite v folpack shranite v zamrzovalnik. Zamrznete lahko tudi drugo pecivo, na primer žemljice, rogljičke ali rogljičke, vendar je bolje, da pred zamrzovanjem narežete celoten kruh. Odtajate lahko tudi v običajnem hladilniku ali kuhinjskem pultu, vendar je najbolje, da ga nekoliko pogrejete v opekaču ali pečici. Naj bo še tako neverjetno, zamrznjena rezina kruha bo po segrevanju tako sveža, topla in dišeča, kot da bi jo ravnokar vzeli iz pečice.
