Za nekaj časa pozabite na klasično krompirjevo enolončnico, uporabite trik, izpustite meso in družino presenetite s kremnejšo različico. Ta poslastica bo za njih veliko presenečenje. Včasih se je dobro spremeniti in odstopati od norme. Tukaj je recept za super enostavno krompirjevo enolončnico.
Kremna enolončnica
Sestavine:
1 kg krompirja
2 rdeči čebuli
1 strok česna
4 žlice olivnega olja
2 žlici moke
5 dl mleka
2 dl vode
10 dkg parmezana
timijan
mleti muškatni orešček
sol, poper
rožmarin na vrhu (neobvezno)
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Naredite ga takole:
Pečico segrejemo na 180 stopinj.
Rdečo čebulo in česen olupimo, narežemo na majhne koščke. Na olju ga skupaj s timijanom dušimo približno 5 minut.
Nanj potresemo moko in pustimo, da z mlekom in vodo počasi vzhaja. Ob stalnem mešanju zgostimo v 5 minutah. Dodamo sol, poper in muškatni orešček, nato odstavimo.
Krompir olupimo in narežemo na tanke kolobarje. Pekač namažemo z maslom. Po plasteh položite 1/3 krompirja, na vrh položite polovico čebulne omake.
Zložite naslednjo 1/3 krompirja in prelijte s preostalo omako. Na koncu lahko spet pride krompir, ki ga okusno položite in po vrhu potresete nariban parmezan.
Pokrijte z aluminijasto folijo in postavite v pečico za 40 minut, nato folijo odstranite in po vrhu zlato rjavo popecite. To je še približno 10 minut.
Postrezite okusno, dober tek!
