Ta marmelada je poslastica, kombinacija korenja in pomaranče je pravi hit. Kar v tem času jo lahko celo vkuhate, ne bo vam žal. Je zdrava, enostavna za pripravo in zagotovo bo všeč vsej družini. Ko jo boste enkrat poskusili, bo zmeraj imela mesto v vaši shrambi in pozneje na mizi. Tukaj je recept:
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
1 kg korenja
4 pomaranče
2 limoni
30 dkg sladkorja
1 želirno sredstvo v razmerju 2:1
Priprava:
Korenje očistimo in ga narežemo na kolobarje. Korenje kuhamo v 6 dl vode, dokler se ne zmehča, nato ga zmeljemo z mešalnikom.
Iz limon in pomaranč iztisnemo sok in ga dodamo korenju.
Kuhamo, dokler ne zavre, nato dodamo sladkor in kuhamo še 10 minut.
Med kuhanjem dodamo želirno sredstvo in kuhamo še 3 minute.
Nalijemo v čiste kozarce, zapremo s pokrovčki in pustimo počivati 15 minut obrnjeno navzdol. Nato jih lahko pospravite v shrambo.
Dober tek!
Nasvet:
Sladkor lahko seveda nadomestite s sladilom, po okusu pa lahko dodate tudi manj sladkorja.
