Palačinke v pečici. Kdo je tako mrtev? Kaj, poskusite to!
Sestavine:
6 jajc
1 skodelica moke
1 skodelica mleka
1 velik ščepec soli
1 čajna žlička granuliranega sladkorja
Za pekač:
5 dkg masla
Služiti:
stepena smetana
vaniljeva omaka
par oči s pisanimi sadeži / jagodami
To storite tako:
Zmešajte sestavine za palačinke.
Stopite maslo in ga vlijte v pekač, zavrtite naokrog, da pride tudi na stran.
Nalijte testo za palačinke.
Pečemo pri 200 C približno 20 minut!
Postrežemo z vaniljevo omako, potreseno s stepeno smetano in sadjem.
Dober TV!
Ste vedeli?
Palačinke segajo v rimske čase in so jih v latinščini imenovali placenta. Pitasto testo je bilo pečeno na okroglem kamnu. Njegova sestava je bila moka, voda in malo soli. Imel je zelo pomembno vlogo pri oskrbi rimskih legij, ker je bil daljši čas vzdržen. Takrat niso uporabljali sladkega nadeva, ampak so ga zaužili z mesom. Glede na raziskave so se palačinke po rimskih legijah lahko razširile v porečju Donave in zahodneje, v nemško, francosko in angleško regijo. Prve zapise – ki so vključevali recept – je bilo mogoče prebrati že leta 1439. Prvi opis priprave palačink v madžarščini si lahko preberete v kuharski knjigi glavnega kuharja transilvanskega knežjega dvora, napisani konec 16. stoletja. Po ljudskem izročilu je bilo treba do mesnega torka zaužiti vso začinjeno hrano, ki jo je bilo prepovedano jesti med štiridesetdnevnim postom, ki se začne pepelnično sredo naslednji dan. Ena izmed sestavin v testu za palačinke je bilo jajce, za praženje pa so ga takrat uporabljali maščobe, zaradi česar je bilo idealno za uporabo rezerv, ki so postale odvečne. V anglosaških državah je bil tudi dan praznovanja palačink, na katerega so dan pripravili palačinke, jedci, premetavalci, zvitki itd. potekajo tekmovanja. Ob praznikih eksperimentirajo z rušenjem svetovnih rekordov v kategorijah jedo palačinke, mečejo in lovijo. Leta 1994 je bila največja palačinka na svetu s premerom 15 metrov, težka 3 tone in težka približno Bilo je sladko z 2 milijona kalorijami.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Vir: Wikipedia
