S tem odličnim in okusnim zajtrkom ne morete zgrešiti! Jed bo postala družinska specialiteta.
Sestavine:
1 na drobno narezan krompir
1 sesekljana rdeča čebula
5 jajc
8 rezin sira (edamec, ementalec, naj bo tak, ki se hitro topi)
4 rezine šunke
olje za pečenje
sol po okusu
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Priprava:
1.V pladenj dajte malo olja. Segrejte na srednjo temperaturo. Nato položite še na drobno narezan krompir. Začnite peči. Vmes dodajajte sesekljano čebulo. Posolite. Premešajte in pecite približno 10 minut. Ko se bo krompir začenjal mehčati, ga razgrnite in s kuhalnico stlačite ter pecite še 5 minut.
2.Ko bo krompir dobil strukturo pireja, ga odstavite z ognja. Razbijte 5 jajc (3 srednje velika in 2 manjši), jih z vilico žvrkljajte in posolite. Dodajte krompir. Z leseno kuhalnico dobro stlačite krompir v jajcu.
3.Pladenj ponovno naoljite, 1/3 mase dajte peči v vroče olje. Na maso položite 4 rezine topljenega sira, 4 rezine šunke in ponovno 4 rezine sira.
4.Na vse to položite maso iz krompirja in jajc ter oblikujte okroglo obliko. Na zmernem ognju pecite še približno 5 minut. Vzemite krožnik in ga položite na vrh. Z njegovo pomočjo obrnite jajčno zmes.
5.Obrnjeno jed s pomočjo lesene kuhalnice popravite v pladnju. Pecite še nadaljnjih 5 minut. In okusen, nasiten zajtrk je nared!
Dober tek!
