O konzerviranju je vladala velika polemika, madžarske gospodinje so bile raztrgane v tri tabore. Mnogi še vedno uporabljajo staromodno metodo naših babic, da kompote razbijejo v enem loncu, vendar obstajajo tisti, ki z možem kupijo drag avtomat za konzerviranje.
Obstaja pa še tretji tabor za pripravo madžarskih madžark! Oni so tisti, ki se dolgočasijo, da se nenehno spuščajo po mehkih nogah, vendar prodajni stroj mislijo kot zapravljanje denarja. No, te ženske se dunstirajo v pomivalnem stroju!
Tukaj je metoda:
Oprano sadje položimo v očiščene kozarce, nato pa vanj namočimo sveže narejen sladkorni sirup. Napolnite kozarce skoraj do roba.
Pod pokrovček položite celofanski list in ga tesno privijte na kozarec.
Ko končate z vsemi kozarci, jih vse pospravite v pomivalni stroj in zaženite program z najvišjo temperaturo, vendar vsaj 70 stopinj. Pomembno je, da naprave ne odprete po poteku programa. Steklenice vzemite šele naslednji dan.
Ta metoda je odlična ne samo zato, ker vam ni treba kositi z ogromno ponev in vročo vodo, ampak tudi zato, ker bodo steklenice do konca postopka brezhibno čiste.
POMEMBNO!
Kozarci se tesno naložijo drug v drugega v pomivalnem stroju, da jih ni mogoče prevrniti.
Vedno je dobro tesno priviti pokrov na steklo! Pomembno je popolno zapiranje!
Nekateri pravijo, da je treba steklenice naložiti na glavo v stroj.
Če stroj ne napolni kompota, ga podprite s čistimi posodami.
Pri pikanju ne uporabljajte tablet za pomivalni stroj!
Stroj je vredno zagnati zvečer, vrata odprite šele zjutraj!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Kaj je ta novi dili, avtomat za kozerviranje?
Struktura vam omogoča, da doma upravljate manjši obrat za konzerviranje, vsaj daje videz. In ker je dobra draga (30–50–60 tisoč forintov, odvisno od vrste) in zavzame veliko prostora, je takoj delila tabor zasedenih žensk. Veliko ljudi misli, da če bi naše babice lahko odvrnile pozornost z enim samim ogromnim loncem, potem lahko. Navsezadnje metoda deluje še danes in lonec ne pogoltne električne energije.
Pravzaprav ima predalnik tudi to, da lahko naenkrat sterilizirate 10-15 steklenic, ne da bi si ga hkrati ogledali, vse, kar morate storiti, je, da nalogo vstavite v svoj digitalni sistem, stroj se bo na koncu izklopil, pločevinka ali marmelada popoln bo.
