Če sodite med tiste, ki krompirja ne kupujejo na kilograme, ampak so ga navajeni dobro shraniti vnaprej, potem veste, da lahko gomolji po nekaj časa poženejo. Odvisno je od temperature, saj če ga hranite na toplem, bodo gomolji prej pognali, ni pa pomembno, ali je bil krompir prezimno trden ali ne. Ne glede na razlog, kaljen krompir ni več užiten; pozeleni zaradi v njem proizvedenega klorofila, v njem nastaja solanin, ki je strupen. Teh gomoljev zdaj ni več mogoče rešiti – vsaj s prehranskega vidika. Lahko pa jih posadimo, če želimo sami pridelati krompir. In za to niti ne potrebujete majhnega vrta, potrebujete le nekaj večjih plastičnih predelkov, zemljo za lončnice in vzkaljen krompir.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Gomolje najprej položite v pesek
Nakaljeni krompir je treba pripraviti za sajenje: za to boste potrebovali malo peska, ki se uporablja tudi v gradbeništvu in ometanju. V ravno skledo vzemite plast peska, nato pa nanjo položite krompir. Krompir pokrijte s toliko peska, da ga prekrije, nato pa vse skupaj temeljito navlažite z razpršilko. Na ta način se kalitev bolje začne v gomoljih. Po približno 5 dneh si oglejte krompir; ko so kalčki že okoli 4-5 cm, jih lahko sadimo!
Tako se sadi nakaljen krompir
Krompir prerežite na pol, tako da so na vsakem kosu kalčki, nato pa gomolje pri rezanju potopite v cement. Tako ne bodo zgnile v zemlji, zaščitili pa jih boste tudi pred povzročitelji bolezni. Večji predel za zelenjavo obložite z rabljeno vrečko iz blaga in jo napolnite z rahlo, dobro prepustno zemljo za lončnice. Gomolje posadimo v to 4-5 centimetrov globoko. Temeljito zalijte. Po enem tednu bodo krompirjevi listi začeli poganjati. Nato redno zalivajte in občasno zamenjajte zemljo.
Počakajte, da se listi posušijo
Krompir, ki raste na terasi, tako kot na vrtu pobiramo, ko se mu listi že posušijo; tako se bo ustavilo dlje. Ko je to storjeno, previdno izdolbemo gomolje in jih razprostremo na toplem, zračnem mestu pred neposredno sončno svetlobo. Pustite, da se posušijo in jih nato odložite v shrambo. Namesto predala lahko uporabite tudi velik cvetlični lonec ali vrečko; marsikdo na ta način sadi krompir tudi, če ima vrt, saj ga škodljivci (na primer bramorji tako ne najdejo.
