Sredi zime so vsi že lačni sveže zelenjave, zato je dobra novica, da se je v trgovinah in na tržnicah že pojavila mlada čebula. Božanska je za zajtrk, večerjo in solato, čebula pa je izjemno zdrava, saj med drugim spodbuja krvni obtok in uravnoveša črevesno floro. Ukoreninjen konec največkrat konča v smeteh, vendar bi ga bilo škoda zapraviti: če ga daste v kozarec vode, lahko iz njega vzgojite še eno svežo zeleno čebulo.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Vse kar potrebujete za to je kozarec, malo vode, konci čebule in nekaj pozornosti. Ko ni mraz, ga imate lahko na balkonu ali terasi, odlično pa uspeva tudi na kuhinjskem pultu, če je dovolj svetlobe. Bistvo trika je v tem, da ko mlado čebulo pred serviranjem predelamo in ji odrežemo konec, jo pustimo malo dlje, torej odstranimo koreninski del skupaj z vsaj 2-3 cm velikimi koščki. In te konce čebule postavite v kozarec vode, na mesto, kjer jih doseže sončna svetloba.
Vodo pod njimi menjajte vsak dan, saj se bodo le tako razvijale. Zelene rastline so zelo dobre v kuhinji in kmalu začnejo poganjati nove liste. Če so že dovolj dolgi, jih lahko narežete in pojeste ob sendviču ali mastnem kruhu. Novi listi bodo zrasli v tednu ali dveh. Če konce mlade čebule položite v zemljo za lončnice ali v lonce ali v vodo s koncev čebule dodate malo hranilne raztopine, lahko pridelek pobirate v več krogih. Tako lahko veliko prihranite, saj vam ni treba vedno kupiti še enega šopka mlade čebule v trgovini.
