Božič je mimo, velika gostoljubja in pojedine so mimo; in veliko gospodinjstev ima veliko ostankov piškotov, ki so, čeprav so okusni, v tem času ljudje ne želijo toliko prazničnih okusov. Vsekakor pa bi bilo napačno, če bi jih zavrgli, saj lahko z nekaj iznajdljivosti iz ostankov piškotov naredite marsikaj dobrot, poleg tega so popolnoma prenovljeni, tako da bodo zagotovo razprodani. Predstavljamo vam nekaj receptov, kaj lahko naredite iz ostankov piškotov!
Tiramisu iz medenjakov
Sestavine:
25 dkg mascarponeja
3 dkg sladkorja v prahu
3 jajca
2 dcl kave
malo ruma
36 majhnih medenjakov
Priprava:
Mascarpone s kuhalnico zmešamo z rumenjaki in sladkorjem v prahu. Beljake stepemo v čvrst sneg, nato pa jih z ohlapnimi gibi vmešamo v mascarpone.
Rum in kavo zmešamo, vlijemo v globok krožnik in vanjo pomočimo medenjake. Pazite, da se ne zmočijo!
Polovico kavno-rumovih medenjakov položimo tesno skupaj na dno visoke sklede, po vrhu namažemo polovico kreme, nato pokrijemo z drugo polovico medenjakov. Nato lahko nanjo nanesemo preostanek kreme. Vse skupaj čez noč postavimo v hladilnik, da se okusi prepojijo. Pred serviranjem potresemo vrh s kakavom v prahu.
Enolončnica iz ostankov peciva
Sestavine:
1 paket nekuhanega praška za vanilijev puding
3 dl mleka
Naribana pomarančna lupina
1,5 palčke makovih peciva
25 dkg marelične marmelade
15 dkg mletega maka
15 dkg temne čokolade
Priprava:
Prašek za puding zmešamo z mlekom, vanj nastrgamo pomarančno lupinico, dodamo dve žlici maka.
Bagel narežemo in polovico položimo na dno pekača. Namažemo ga s polovico marelične marmelade, po vrhu potresemo mlet mak in na koščke narezano čokolado. Na vrh gre lahko naslednja plast, to je druga polovica peciva, preostala marmelada in na koncu puding.
Pečemo v pečici, ogreti na 190 stopinj, 25 minut. Postrezite z zamrznjenim sadjem ali stepeno smetano.
Ostanki biskvita iz Somlója
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
5 dl mleka
1 paket prašek za vanilijev puding
30 dkg ostankov biskvita
4 žlice sladkorja
10 dkg mletih orehov
1 pest rozin
20 ml ruma rum
2 dcl stepene smetane
Priprava:
Rozine namočimo v rum rum. Preostale gobice narežemo na majhne koščke, damo v skledo z visokimi stenami. Po vrhu potresemo namočene rozine in sesekljane orehe.
Skuhamo puding, ga prelijemo po orehovo-rozinovih biskvitih v skledi, nato pa na vrh vtisnemo stepeno smetano.
