Koliko dni lahko jemo kuhano jajce? Po veliki noči, pa tudi v vsakdanjem življenju, lahko ostane nekaj kuhanih jajc. Če še niste mogli natančno izračunati, koliko potrebujete, se zagotovo večkrat zgodi, da stojite tam in nočete vreči jajc. Postavlja se vprašanje, kako dolgo lahko traja?
Jajca so bogata z beljakovinami, zdrava in hranljiva, če pa jih ne shranimo pravilno, so lahko zelo nevarna, na njih se lahko naselijo salmonele in druge bakterije. Zato ga shranjujte ne samo surovega, temveč tudi skrbno kuhanega!
V hladilniku
Če želite kuhana jajca varno shraniti, jih postavite v hladilnik za največ 2 uri po kuhanju. Ne puščajte ga več zunaj! Seveda ga vstavite, ko se ohladite. Ne lupite ga, preden ga postavite v hladilnik, da ga boste lahko varno shranili do dva tedna. Če je jajce olupljeno, ga lahko tako hranite do 5 dni. Hranite ločeno od drugih živil z močnim vonjem.
V kisu
V kisu lahko shranite tudi trdo kuhana jajca. Sterilizirajte steklenico, ki jo lahko dobro zaprete. Medtem zavremo jajca in jih pustimo, da se ohladijo, nato pa jih operemo pod hladno vodo. Pripravite raztopino za shranjevanje. Zmešajte 350 ml vode in enako količino kisa, dodajte čebulne stroke, sol, cel poper. Zavremo in nato pustimo, da se ohladi. V steklenico položite jajca in tekočino ter varno zaprite vrh steklenice. Tako lahko traja do dva meseca. Če steklenico odprete, jo splača zaužiti v 1-2 dneh.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
V zamrzovalniku
V zamrzovalnik lahko postavite celo trdo kuhana jajca, vendar beljakovin ni priporočljivo shraniti na ta način. Lahko se razbarvajo. Ločite rumenjake in jih položite v škatlo, ki jo je mogoče zakleniti in nazadnje v zamrzovalnik.
Ste vedeli?
Jajca vsebujejo izredno pomembno hranilo, holin, ki ga nujno potrebujemo za zdravo delovanje naše presnove. Številne študije kažejo, da ljudje s prekomerno telesno težo, ki se prehranjujejo z nizko vsebnostjo maščob in jedo zajtrk, bogat s holinom, na primer jajca, z enakim vnosom kalorij izgubijo več kot tisti, ki z ogljikovimi hidrati, kot je žemljica, enake parametre. In z enim jajčecem lahko zaužijemo 20-25 odstotkov dnevnih potreb po holinu. Poleg tega holin igra vlogo v procesu, s katerim jetra dovajajo škodljiv holesterol v črevesje in pomagajo telesu, da se reši te spojine.
