Poklicna gospodinja ne gre v slaščičarno, ko ima v družini rojstni dan, praznično torto sama speče doma. Tudi Mónika, ki živi v Ádándu blizu Blatnega jezera, se je za 39-letnega brata lotila narediti nekaj slastnega – a se ni odločila za običajen način. Na pekaču za biskvit ni premagal pene in ni mešal smetane – raje je potisnil 5 rezin kotleta in olupljenega ali 2 kg krompirčka. Menil je, da bo ocvrta mesna torta tisti večer presenečenje!
Medtem ko se je meso peklo, je pripravil pire krompir. Medtem je bil koncept precej sestavljen v njegovi glavi: zamislil si je ocvrte rezine mesa v krogu in oblikoval telo torte iz pire krompirja. Med delom se je spraševal, za kaj bi okrasil vrh čudovite torte. Takrat se je spomnil vrečke slanine slanine, ki se je že razbila na eni od hladilnih polic. Saj bi iz slanine lahko naredili vrtnice! Ni veliko okleval: trakove slanine je zavil na ročaj lesene žlice, nato jih enega za drugim položil v vdolbine pekača za mafine in na koncu potisnil v pečico. Da je dokončana slaninska vrtnica dobila čudovito barvo, je vsako pomazal z malo jedilnega olja.
Pri sestavljanju je rezine ocvrtega mesa v krogu poravnal na stran prirobnične sklede. Da bi ohranil obliko, jih je spenjal z zobotrebcem. Sredino torte je napolnil s pire krompirjem, na katerega je posadil hrustljavo ocvrto slanino. Okrašena z listi peteršilja okoli vrtnic. Preprosto briljantno!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Mónika Hohner, tradicionalna kuhinja Vali, ki združuje profesionalne gospodinje, je delila fotografijo ocvrte mesne torte, ki jo je naredila v skupini na Facebooku, kar je neverjetno uspelo. Slika je bila všeč več kot 1200 ljudem. Veliko čestitk za fantastično idejo je več nakazalo, da bodo tudi oni pripravili ocvrto mesno torto za svojega zakonca. Sčasoma se je tudi izkazalo, da je Mónika ideja “mučila”. Tistega dne je prišel domov pozno, ni imel časa narediti tradicionalne sladke torte iz biskvita. Kljub temu se mu je zdelo, da ni rojstnega dne brez torte, nato pa je prišel blisk … Tako se je spet pokazalo, da so bile spontane ideje pogosto najboljše.
