Obležena zelenjava
Sestavine:
50 dkg brokolija
1/2 paprike
20 dkg korenja
1 kos čebule
4 jajca
50 g naribanega sira
50 g moke
5 dl mleka
olje
sol
To naredi tako:
V lonec dajte vreti vodo. Medtem olupite čebulo, jo napolnite na rezine, papriko in peso pa na majhne koščke. Brokoli tudi prepolovite, četrtletje odvisno od njegove velikosti. Zelenjavo postavite v vodo in kuhajte 5 minut od vira.
V skledo stepemo jajca in premešamo. Prilijte mleko, premešajte, nato pa med nenehnim mešanjem dodajte moko. Nato vmešajte nariban sir. Solite.
Zelenjavo precedite. Namažite posodo Jena. Vanj položite zelenjavo, ki je enakomerno razporejena. V posodo vlijemo mešano mlečno tekočino.
Pečemo pri 180 C 40 minut. Pustite, da se ohladi.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Dober tek!
