Pozabite na tradicionalno, težko, slano pecivo. Sirni krožnik je postal dieten, z rdečo lečo. Tudi če imate sladkorno bolezen, lahko jeste ta prigrizek. Zdrav, hrustljav in okusen. Pokažemo vam recept.
Recept za dietni sirni krožnik iz rdeče leče:
ilustracija – pixabay.com
Sestavine:
40 dkg rdeče leče
25 dkg ovsene moke
3 žlice chia semen
25 dkg naribanega sira
20 dkg masla
1 pecilni prašek
2-2,5 navadnega jogurta
1 jajce
sol, poper
Priprava:
Rdečo lečo operite, namakajte 1-2 uri, nato odcedite. Dajte jo v veliko skledo in zmešajte z jogurtom in jajcem. Dodajte maslo, sir, pecilni prašek, chia semena, sol, poper. Na koncu dodajte ovseno moko. Premešajte.
Ko se testo loči od robov sklede, ga narežite na enake kose, kroglice ali diske. Testo pustite počivati 10–15 minut, da chia semena in ovsena moka popolnoma vpijejo vlago.
Kroglice ali diske pecite v pekaču za vaflje ali na pekaču, obloženem s peki papirjem, pri visoki temperaturi, dokler niso hrustljavi in zlato rjavi.
Dober tek!
