Če imate tudi za začetek dneva dobro vročo kavo in vas do zdaj ni zanimalo, katero skodelico vzamete, boste odslej na to pozorni! Pravi ljubitelji kave niso pozorni samo na čas praženja, kuhanja, pravilno segrevanje in arome, ampak tudi na to, iz česa pijejo poživljajočo pijačo. Resnično fanatični ljubitelji kave pravijo, da je okus veliko mehkejši in okusnejši, če izberete pravo skodelico; in to podpirajo raziskave.
Povprečna skodelica kave ima en namen: vročega napitka ne zažgati, medtem ko ga zaužijete. Kljub temu so razkošni kosi na voljo v neštetih velikostih in oblikah in le redki vedo, da to ni slučajno. Po eni raziskavi na okus kave resnično vpliva tisto, iz česar se zaužije. Na primer, 27 odstotkov anketiranih je menilo, da je pijača bistveno bolj grenka, če jo postrežemo v kvadratni skodelici, kot kadar jo postrežemo v okrogli skodelici. Izkazalo se je tudi bolj sladko v roza vrčku in veliko bolj aromatično v obliki tulipanov.
ilustracija
Okus kave se seveda ne spreminja zgolj od oblike in materiala skodelice, ampak potrošniška izkušnja se spremeni: ni naključje, da baristi vsako vrsto kave strežejo v različnih skodelicah. Espresso je majhna količina, običajno 25 mililitrov, zato ga gostu vedno predstavijo v majhni kozarec ali porcelanasto skodelico. Po drugi strani pa kapučino že želi večji in bolj razkošen kos: ponavadi ga dodajo 180-200 mililitrskim porcelanskim vrčkom, da je ob zaužitju v popolni harmoniji okusa. In latte dobro izgleda le v prozornem kozarcu, saj se tako pojavijo temni in svetli trakovi.
Čeprav je veliko ljudi, ki z veseljem sploh najdejo skodelico kave ob zori in jim ni vseeno, koliko vrč stane pijača soda, se vsi strinjajo v enem: pitje kave iz plastične skodelice ni samo svetogrđe , vendar popolnoma spremeni okus vroče pijače.
