Gobica za pomivanje posode je eden najpogosteje uporabljenih kuhinjskih pripomočkov, a je tudi priljubljeno gojišče bakterij, saj ostanki hrane in vlaga zlahka ostanejo v njeni porozni strukturi, kar ustvari idealno okolje za razmnoževanje mikroorganizmov.
ilustracija
Photo: pixabay.com
Navzkrižna kontaminacija je lahko tudi težava z gobami za pomivanje posode
Navzkrižna kontaminacija je lahko tudi težava. Ali veste, kako pogosto bi morali menjati gobo za pomivanje posode?
Foto: Pexels
Pogosta uporaba poveča tveganje za navzkrižno kontaminacijo. Če z isto gobo očistimo desko za rezanje s surovim mesom in nato obrišemo kuhinjski pult ali posodo, za katero smo mislili, da je čista, se lahko umazanija hitro razširi – opozarja madžarska uprava za hrano in zdravila.
Tako pogosto bi morali menjati gobo za pomivanje posode!
Gobo za pomivanje posode je dobro menjati vsakih 1-2 tedna.
Če opazite neprijeten vonj ali razbarvanje, ga takoj zamenjajte. Po uporabi ga temeljito sperite in ožemite. Pustite, da se popolnoma posuši, da ne bo ves čas stal v vodi. Operite ga z vročo vodo in razkužilom ali v pomivalnem stroju (pri visoki temperaturi). Pomembno: Razkuževanje ni nadomestilo za redno menjavo! Iščete bolj trajnostno alternativo? Poskusite s krtačo za pomivanje posode, gobicami iz bambusa ali kokosovih vlaken ali pralnim krpam!
