cvrtemu mesu se ni moč upreti, občasno ga pripravijo v vsakem gospodinjstvu; in potem sploh nismo govorili o ocvrtem siru in ocvrti zelenjavi. Če bi paniranje lahko naredili hitreje in enostavneje, bi to poslastico zagotovo pripravljali veliko pogosteje. Navsezadnje potrpežljivost ni na preizkušnji cvrtje mesa, temveč povaljanje v moki, jajcih in drobtinah: dolgotrajno je, zahteva veliko pomivanja, pogosto pa kuhinjski pult tega postopka ne prenese. Predstavljamo vam način, s katerim se lahko pripravite v pol krajšem času, pomivanja pa bo manj.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Vse kar potrebujete je škatla s pokrovom
Pri tej metodi vam ni treba ven vzeti treh krožnikov, potrebujete le pripravljeno meso, sod za hrano s pokrovom in skodelico (za stepanje jajc). Imate veliko manj za pranje!
Tresi, tresi, tresi!
Ker ne panirate na klasičen način, boste potrebovali malo naravnega jogurta, da se bo moka prijela na meso; Običajno zadostujeta 1-2 žlici. Mesne rezine položite v škatlo, na vrh prelijte z naravnim jogurtom, nato pa sod s hrano zaprite s pokrovom in dobro pretresite. Sledi moka, še malo potresemo, nato razžvrkljano jajce in po ponovnem stresanju še drobtine. Ko končate, lahko mesne rezine položite v ponev.
Nekateri to počnejo z vrečko
Pri tej metodi vam ni treba skoraj ničesar prati, čeprav je dejstvo, da ni najbolj okolju prijazna rešitev, saj vrečke po paniranju pristanejo v smetnjaku. Vzamemo tri kose trdnih vrečk, ki se dobro zaprejo in katerih ustje lahko dobro zapremo. V prvo damo moko, v drugo stepena jajca, v tretjo drobtine. Pripravljeno meso najprej damo v vrečko z moko; tesno zaprite usta in temeljito pretresite, nato nadaljujte v vrečko z jajcem in drobtinami. Po tem ne preostane nič drugega kot cvreti meso.
