Hrustljavo popečena slanina nima konkurenta, ko gre za umešana jajca, jajčne nokedlije ali skutni čatni. Svoje ocvrto jajce ali sendvič pa lahko zavedete tudi zjutraj. Ali bo slanina prav tako okusna, če jo boste pekli v mikrovalovni pečici namesto v ponvi? Ali je v njem mogoče pravilno cvreti? In če je tako, na kaj je treba paziti?
Meso ne, slanina ja
Mnogi ne priporočajo, da kdo peče meso v mikrovalovni pečici. Skoraj nemogoče je dobro ocvrti, zato celo tvegate zastrupitev s hrano, če poskusite to. Drugače pa je s slanino, saj gre za konzervirano vrsto mesa. Če želite tanke rezine slanine ocvrti v mikrovalovni pečici, lahko to z lahkoto naredite z nekaj previdnosti.
Tako je slanina v mikrovalovni pečici hrustljava
Za to operacijo boste potrebovali dve papirnati brisači. Na ploščo, ki jo lahko uporabite v mikrovalovni pečici, položite papirnato brisačo, tri do štiri rezine slanine, nato pa na drugo položite drugo papirnato brisačo. Spodnji del bo absorbiral večino stopljene maščobe, zgornji pa bo preprečil brizganje maščobe. Preverite embalažo in preverite, ali lahko svojo papirnato brisačo uporabljate v mikro!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Slanina se pečemo v mikrovalovni pečici 2-4 minute na visoki temperaturi. Če želite peči nekoliko bolj hrustljavo, pustite še minuto ali dve. Po prvih 2-3 minutah preverite, ali je slanina na voljo, nato pa se odločite, ali še želite nazdraviti. Če je potrebno, ga vrnite za 1-2 minuti.
Mali triki za popoln rezultat
Pazite, da ploščo odstranite iz mikrovalovne pečice, ker je zelo vroča. Uporabite rokavice ali kuhinjske brisače. Pustite, da se minuto ohladi, da papir večino maščobe dejansko absorbira, vendar ne več, da se papirnata brisača ne drži na dnu slanine. Potem lahko ocvrto slanino že postrežete, če je le mogoče, jo uporabite takoj.
In ali obstaja razlika med slanino, pečeno v pečici, žaru, ponvi ali mikrovalovni pečici? Kdor je poskusil, ima slanina, ocvrta v mikrovalovni pečici, tako kot popečena v ponvi. Sam postopek pa je veliko hitrejši in tudi gotova slanina bo manj mastna, saj bo maščoba pristala na papirnati brisači. Tako bolj zdravi in manj kalorični, zato je to poslastica.
