Deska za rezanje je nepogrešljiv kuhinjski pripomoček, saj jo boste verjetno potrebovali za skoraj vsako jed, ki jo boste pripravili. Obstaja veliko vrst, večina pa ima na robu luknjo ali izrez, ki ga mnogi uporabljajo za obešanje deske za rezanje, ali pa jo lahko uporabijo kot “ročaj” – čeprav ima v resnici povsem drugačen namen.
ilustracija
Photo: pixabay.com
Mnogi od vas ste verjetno že kaj odrezali na deski za rezanje, in ko ste jo poskušali pomesti v ponev, je šlo narobe ali celo padlo na tla. No, luknja, ki sem jo pravkar omenil, je ravno zato, da se to ne zgodi – piše Unilad.
Luknja v deski za rezanje ima pomembno funkcijo, saj je njen namen, da sesekljane sestavine skoznjo vnesejo v hrano – torej predvsem pomaga zagotoviti, da sestavine končajo v ponvi in ne padejo na pult ali tla.
Na podlagi tega sesekljanih sestavin ne smemo pometati v hrano, ki jo pripravljamo, skozi rob deske za rezanje, temveč skozi luknjo, s čimer se izognemo temu, da bi se grižljaji razmočili – to je vredno poskusiti naslednjič, ko boste kuhali ali pečli.
