Čudovite, dišeče jagode so zdaj na voljo v trgovini z zelenjavo. Sladki maj: Praznujte pomlad tudi vi! Pripravite si pravo klasiko! Drobljiva mrežasta pita s sočnim sadnim nadevom je odlična izbira. Ta piškotek z vsakim grižljajem prinese toplino doma. Pokažemo vam recept.
Sladki maj: Kako narediti jagodno pito z mrežo
Sestavine:
Za testo
35 dkg moke
1 čajna žlička soli
15 dkg masla
6 žlic ledeno mrzle vode
Za nadev
50 dkg jagod
0,25 skodelice koruznega škroba
0,25 skodelice sladkorja
0,25 skodelice rjavega sladkorja
2 žlici limoninega soka
1 ščepec soli
1 beljak
ilustracija
Photo: pixabay.com
Pripravite jo takole:
V skledi zmešajte moko, sol in hladno maslo ter jih zdrobite na koščke velikosti graha.
Hladno vodo dodajajte po žlicah, da dobite testo, ki ga lahko enostavno oblikujete. Ko se testo združi, ga zavijte v plastično folijo in za eno uro postavite v hladilnik.
Pečico segrejte na 220 stopinj.
Testo razvaljajte na pomokani površini, položite v pekač za pito in ga postavite nazaj v hladilnik, medtem ko pripravljate nadev.
V veliki skledi zmešajte jagode, sladkor, škrob in limonin sok.
Mešajte, dokler testo ni rahlo sočno.
Testo vzemite iz hladilnika in ga namažite z jagodnim nadevom. Preostale kose testa ponovno razvaljajte, nato jih narežite na trakove in z njimi naredite mrežo na vrhu pite. Na koncu premažite z rahlo stepenim beljakom in pecite torto pri 220 stopinjah 15 minut.
Zmanjšajte temperaturo pečice na 195 stopinj Celzija in pecite še 45–50 minut. Če se začne preveč rjaveti, jo pokrijte z aluminijasto folijo. Na koncu torto vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi.
Torto lahko postrežete!
Dober obrok! Za več okusnih receptov kliknite na mindmegette.hu.
