Na vroč in suh poletni dan smo prispeli v skrito oazo Mestnega parka, Lizse, ki ponuja hladno zatočišče, njeno priljubljenost pa jasno dokazuje dejstvo, da jo je poleg turistov odkrila tudi domača javnost.
ilustracija – pixabay.com
Eno najbolj atmosferskih zbirališč v parku ponuja dve vrsti gastronomskih doživetij: uživate lahko v pristnem vzdušju plaže na obali, medtem ko boste v klimatiziranem prostoru za goste in na pokriti terasi prejeli naročilo za mizo s postrežbo restavracijske kakovosti.
Naš obisk smo najprej začeli na zadnji strani stavbe, v vrtu in prostoru za sončenje Lizsé, ki se nahaja v popolnem okolju, kot z razglednice, kjer smo se takoj potopili v središče užitkov, se sproščali na ležalnikih in poslušali prijetno glasbo v ozadju ter grizljali v odlične burgerje, narejene po receptu Tuning.
Moramo reči, da nismo bili razočarani niti nad obrtniškim burgerjem, polnjenim s slanino, niti nad ocvrtim sladkim krompirjem, ki ga spremlja pikantna majoneza, saj obe jedi prinašata najboljše od ulične hrane na obalo jezera Városligeti.
Vendar je eno gotovo, da resnično obilne jedi v tej poletni vročini ne škodijo poplakniti. Dobra rešitev za to bi lahko bila bogata hišna limonada, ki je na voljo v več okusih in prinaša osvežitev z rahlim pridihom mete.
Sladka vita v osrčju Mestnega parka
Okoli poldneva se je vse več ljudi podalo iz hladnih sten svojih domov ali pisarn, da bi praznovali odmor za kosilo s cenovno ugodnimi, a kakovostnimi prigrizki, in skupaj z njimi smo se raje umaknili na senčno teraso pred žgočim soncem – v najbolj vročih dneh je notranji, klimatiziran prostor najboljša izbira.
Kot smo že omenili, restavracijski prostor ponuja povsem drugačno izkušnjo za goste kot vrtni prostor: na naše veliko veselje tukaj prevladujejo tradicionalni italijanski okusi. Seveda smo morali poskusiti še enega glavnega junaka Lizséjeve ponudbe, pristno neapeljsko pico, ki je narejena po Digovem receptu in tehnologiji – kot se spodobi, v pečici, z dolgo vzhajanim testom in tradicionalnimi italijanskimi sestavinami.
Preizkusili smo klasično pico margherita, saj starodavna modrost pravi, da se okusi pice najbolje izrazijo v kombinaciji domače paradižnikove omake, stopljene mocarele in sveže bazilike. Imeli smo prav, saj so lahke, zračne testenine pritegnile pozornost, ki si jo zaslužijo od naših brbončic.
Poleg pic so na jedilniku tudi zdrave solate in okusne predjedi. Tudi pri nas je bila velika uspešnica pečena burrata v paradižnikovi omaki – ni naključje, da je ta jed prava priljubljena med Lizséjinimi gosti.
Za tiste, ki iščejo lažji obrok, toplo priporočamo tunino solato, ki je zaradi sveže, hrustljave zelenjave lahko odlična poletna izbira.
Čeprav smo se že precej najedli italijanskih testenin, preprosto nismo mogli oditi, ne da bi spregovorili o tiramisuju, postreženem v cedilu, in Lizséjevem affogatu. In kako prav smo imeli, da smo spet poslušali svoj želodec: znana kavna sladica je zaradi posebne predstavitve dobila povsem nov pomen.
Čeprav smo se morali počasi posloviti od našega novega stalnega lokala, lahko samozavestno rečemo, da se bomo vrnili na še eno zgodnjo večerjo ali aperitiv.
Lizsé je odličen primer, kako se je mestni park v zadnjih letih preobrazil v pravi prostor skupnosti – če se tudi vi želite prepustiti sproščenemu življenju v parku, ga preprosto obiščite od nedelje do četrtka od 11. do 21. ure, v petek in soboto pa do 22. ure!
Lizsé Városliget Hrana in pijača
1146 Budimpešta, Állatkerti körút 3.
