Kakor koli neverjetno se zdi, obstajajo užitni cvetovi, ki jih lahko varno pojeste, če jih položite v solato, okrasite s torto ali celo posušite za čaj. Tudi tulipan je tak.
In čeprav je po mnenju tulipanov toksično, to ni povsem res. Rumena notranjost rože je strupena, zato se je vredno izogniti ali izrezati, toda cvetni listi so zelo užitni! Poleg tega se glede na barvo tulipana spremenita tudi okus in sladkost cvetnih listov, zato je njihov okus primerjan z okusom graha, fižola ali celo kumar. Bledo obarvani cvetni listi so bolj sladki, bolj žive barve kot rumene in rdeče so bolj okusne. V gastronomiji se večinoma uporablja za okrasitev predjedi, solat in omak za potapljanje, a tudi za čips je zelo okusen. Skupaj z divjo čebulo ustvarja tudi zelo dobro harmonijo okusa z mesnimi recepti.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Barve in njihovi pomeni
Tulipan je znak ljubezni in ženstvenosti v bližnjevzhodni kulturi.
Beli tulipan je utelešenje nedolžnosti, telesne in duševne čistosti. Rumena simbolizira zavist, ljubosumje, brezupno ljubezen. Roza ali rdeči tulipani izražajo tudi globoka čustva in čutne užitke. Temnejša je barva, močnejša je zaveza. Mešani šopek naj bi pohvalil nadarjene čudovite oči.
Zgodovinske zanimivosti
Čeprav mnogi štejejo tulipan za starodavno madžarsko rožo, bi ga morali žal razočarati, ker je prvotno prišel iz Perzije in Turčije, kjer ta čudovita roža raste v naravi. Verjetno pa je cvet najprej prispel na Madžarsko in od tam nadaljeval evropsko osvajanje. Ime tulipan izhaja iz oblike rože, v perzijščini beseda pomeni turban. Sultani so ga imeli radi in na palačnem vrtu so pogosto prirejali praznik tulipanov. Po nastopu na Dunaju je nastopil tudi v Veliki Britaniji in nato še v Franciji. V 1600. letih XIV. V času vladavine Louisa, Sončnega kralja, je ta elegantna roža postala izjemno priljubljena. Manija za gojenje tulipanov se je v tem času začela tudi na Nizozemskem. V tistem času so bile nekatere sorte tulipanov tako drage, da bi lahko v Amsterdamu za nakupno ceno čebule kupili hišo na kanalu na plaži.
