Kremni sir ni namenjen samo sendvičem, ampak ima tudi nešteto možnosti. S kremnim sirom lahko enostavno nadomestite smetano za kuhanje, kislo smetano, maslo, margarino, majonezo ali različne sire. Z lahkoto jo začinite, iz nje lahko naredite prav posebno unikatno kremo. Lahko ga aromatizirate z zelenimi začimbami, sesekljanim sadjem, marmelado, medom. Vanj lahko daste majhna semena, lahko iz njih naredite jajčno kremo, kremo iz sira, pomešano z majhnimi siri, morda jajčno kremo. Za kaj je še primeren kremni sir?
Za juhe
Kremni sir je idealen tudi za zgoščevanje juh. Pomagate lahko tudi pri pripravi enolončnic in krem juh.
Brokoli juha, kremasto
Sestavine:
500 g brokolija
1/2 l vode
1 jedilna žlica rastlinska juha v prahu
1 čajna žlička kremnega sira
sol, poper, peteršilj
Tako naredite:
Očistite brokoli, sesekljajte ga na vrtnice. Dajte ga v pol litra vode, da se skuha z žlico zelenjavne juhe v prahu.
Ko se zmehča, začinimo s soljo, poprom, sesekljanim peteršiljem in vmešamo kremni sir. Pire s paličnim mešalnikom!
Za enolončnice
Namesto zgoščevanja moke je kot nalašč tudi za zelenjavo, če uporabljate kremni sir. Uporabite ga lahko tudi za zelenjavne kreme in pireje.
Cheesecakes in seveda sestavina tiramisuja je tudi krem sir, lahko pa mu naredite tudi kozarec.
Za enolončnice
Odlična izbira je tudi za enolončnice, enolončnice in enolončnični krompir.
Testenine s kremnim sirom in baziliko
Sestavine:
25 dkg kremnega sira
30 dkg testenin
50 dkg mešane zelenjave
3 jajca
5 dkg masla
majhen kup peteršilja
1 šopek bazilike
1 strok česna
20 dkg naribanega sira
sol
Tako naredite:
Očiščeno, sesekljano zelenjavo skuhamo v vreli vodi.
Testo skuhamo tudi kot običajno.
Primešajte kremni sir, jajca, strt česen, balzamični peteršilj, sol in ohlajeno zelenjavo.
Filtrirano testo zvijemo v svojo kremo.
Pekač namažite z maslom in vanj položite kremasto testo, nato pa po vrhu potresite sir.
Pečemo v pečici na 180 C 35 minut. Takoj, ko vrh testa začne porjaviti, ga lahko pojeste!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Dober tek!
