Priprava popolnega kuhanega jajca ni tako lahka naloga. Velikokrat bo skorja med kuhanjem razpokala, imela bo voden okus in ne preveč okusna. Zdaj poskušamo rešiti to težavo, pripravili smo nekaj trikov, s katerimi boste to preprečili.
En nasvet je najbolje, da jajca nekaj ur pred kuhanjem vzamete iz hladilnika, da jih spravite v vodo pri sobni temperaturi. Jajce dajte v mrzlo vodo, pomešano z žlico soli, vodo počasi zavrite, nato pa jo takoj po doseganju vrelišča shranite, da vroča tekočina, ki brbota, ne vrže jajca naprej in nazaj.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Dobro je tudi, da z iglo prebodemo majhno luknjo na bolj zaobljenem koncu jajčeca, da izenačimo razliko v tlaku med notranjostjo in zunanjostjo jajčeca. Jajca lahko skuhate tudi ovita v aluminijasto folijo, vendar pričakujte, da bo čas kuhanja, potreben za trda jajca, 8-9 minut, v tem primeru pa se bo podaljšal za eno minuto. Jajca z žlico postavite v vodo.
Zelo sveža jajca je po kuhanju težje olupiti, zato jih je bolje kuhati nekaj dni. Ko ga vzamete iz vode za kuhanje, ga sperite s hladno vodo, da se lupina zlahka odstrani. Tako lahko skuhate popolna kuhana jajca!
