Ta skutin cmok je fantastično slasten in okusen, če ga boste naredili tako, vam garantirano ne bo razpadel. Bistvo metode je vmešati skuto in vse arome v predkuhan, skoraj beton trd milkshake. Tako pripravljeno maso se da dobro oblikovati in ne razpada. Poseben bonus je, da lahko izpustite jajce. Tukaj je recept:
Lažni skutni cmoki
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
50 dkg skute
8 dl mleka
12 dkg zdroba
6 dkg kristalnega sladkorja
1 čajna žlička vanilijev sladkor
Naribana lupinica 1 limone
Naredite ga takole:
Mleko začnemo segrevati, nato pa, ko začne počasi vreti, dodamo kristalni sladkor, vanilijev sladkor, naribano limonino lupinico in nato še zdrob.
Tako se skuha čvrst mlečni begriz. Po 5 minutah odstranite z ognja in pustite, da se ohladi. Skuto pregnetemo z rokami, nato pa iz zmesi oblikujemo kroglice.
Povaljamo ga v praženih drobtinah, lahko pa v ta namen uporabimo tudi orehe, mak ali celo nastrgan kokos.
Postrezite s kislo smetano, marmelado, sladkorjem v prahu po želji.
Dober tek!
